你知道“铁杆庄稼”是什么水果吗？其实，它可不是水果，而是一种很特别的粗粮——高粱。高粱又被称为“红粮”，在中国有着悠久的历史和丰富的文化。今天就让我们一起揭开高粱的神秘面纱，了解它的营养价格和怎样在日常饮食中搭配它吧！
高粱的基本聪明
那么，为什么高粱会被称为“铁杆庄稼”呢？这其中有一个有趣的故事。高粱的韧性和适应性非常强，能够在恶劣的环境中生长，因此民间有“铁杆”之称。高粱按性质可以分为粳性和糯性两种，颜色上则有红高粱和白高粱之分。红高粱主要用于酿酒，而白高粱则适合食用。听起来是不是很有趣？
高粱的营养价格
接下来，咱们来谈谈高粱的营养价格。高粱是一种非常健壮的粗粮，富含碳水化合物和蛋白质。每100克高粱中大约含有10.4克的蛋白质，远超许多常见的谷物。顺带提一嘴，高粱还含有丰富的B族维生素，能够帮助我们的身体补充能量。更棒的是，高粱还是一种无麸质的食物，特别适合对麸质过敏的人群。想想看，增加饮食的多样性，岂不是很棒？
怎样将高粱融入日常饮食
那么，高粱该怎么吃呢？这里有两个简单的行为可以尝试。第一个是高粱山楂粥，只需将200克高粱和15克山楂片一起煮，就能喝到美味的粥。接下来是高粱豆沙米糕，只需简单的蒸制和叠加，最终点缀点糖，甜而不腻，完全是家人朋友聚餐时的美味选择！
注意事项与健壮建议
当然，各位在享受高粱美食的同时，也要注意一些饮食建议。高粱中含有丰富的膳食纤维，虽然对健壮有益，但对于消化能力较弱的人来说，可能会带来一些不适。顺带提一嘴，幼儿在进食高粱时也要注意量的控制，因此，大家在享受美味的时候可要量入为出哦！
拓展资料
聊了这么多，铁杆庄稼并不是水果，而是一种极其营养丰富的粗粮——高粱。它不仅具有很高的适应力，还在营养上能够为我们的身体提供极大的帮助。不妨在下一餐中尝试加入高粱，给你的饮食增添些新鲜感吧！你会发现，健壮饮食可以是既简单又美味的。
