怎样做粉丝蒸虾粉丝蒸虾是一道色香味俱全的家常菜，行为简单，营养丰富，尤其适合喜欢海鲜和粉丝的人群。下面将从食材准备、制作步骤及注意事项等方面进行划重点，并以表格形式展示关键信息。
一、食材准备
| 食材 | 数量（约） | 备注 |
| 虾 | 200g | 去壳去肠线，洗净备用 |
| 粉丝 | 1把 | 提前泡软，沥干水分 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 大蒜 | 3瓣 | 切末，用于调味 |
| 葱花 | 适量 | 出锅前撒上，增加香气 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 | 提鲜味 |
| 食用油 | 1勺 | 炒制调料时使用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将粉丝放入清水中泡软，大约需要10分钟，捞出后沥干水分。 |
| 2 | 在盘底铺上泡好的粉丝，接着将处理好的虾码放在粉丝上。 |
| 3 | 在虾上放上姜片和蒜末，淋上蒸鱼豉油。 |
| 4 | 水烧开后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。 |
| 5 | 关火后焖2分钟，取出后撒上葱花，再淋上热油激香。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容说明 |
| 时刻控制 | 蒸的时刻不宜过长，以免虾肉变老，影响口感。 |
| 调料搭配 | 可根据口味加入少许盐或鸡精，但蒸鱼豉油已足够提鲜。 |
| 粉丝选择 | 推荐选用龙口粉丝或红薯粉丝，口感更佳。 |
| 保存建议 | 若一次吃不完，可冷藏保存，下次加热后仍可食用。 |
四、拓展资料
粉丝蒸虾是一道简单又美味的菜肴，既保留了虾的鲜嫩，又让粉丝充分吸收汤汁，入口滑爽。只要掌握好蒸制时刻与调料比例，就能轻松做出一道令人满意的家常菜。无论是日常餐桌还是宴客，都是不错的选择。
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