提到沙田柚产地，很多人可能开头来说会想到广西玉林。这里不仅是沙田柚的发源地，还是其他水果的主产区，毫无疑问，这里孕育了不少美味的水果。今天，我想和你聊聊广西玉林，特别是沙田柚的故事。相信你读完后，会对这个地方以及它的特产有新的认识。
广西玉林小编认为一个经济相对发达的地区，其水果产业也并不逊色。根据我个人的经验，在广西各地的水果中，最为出名的当属玉林的荔枝和狗肉节，而随着近年来沙田柚的名声日益增长，越来越多的人开始认识到它在水果界的地位。
沙田柚之因此叫做沙田柚，其实源于容县的沙田村。这里生产的柚子以味道独特、风味极佳而闻名，早在200多年前，这里的沙田柚就被送给清朝康熙皇帝，令其赞不绝口，之后便流传开来。其实，从外观上就可以很容易分辨容县的沙田柚与其他普通柚子。沙田柚由于果体形状独特，底部鼓圆，顶部稍微突起，让人一眼就能认出。成熟后的果皮是诱人的橙黄色，极具观赏性。而一旦剥开，里面的果肉就像小虾一样整齐排列，当地人常称之为“虾肉”或“虾米”。
然而，关于沙田柚的种植也是有些要注意的。成熟的沙田柚通常在每年的10月中下旬开始收获，这时候的沙田柚味道最为纯正。因此，在霜降节气之前市场上看到的沙田柚，很多时候都不是正宗的，可能还未完全成熟，这对口感影响颇大。我自己曾经试过不成熟的沙田柚，味道相比成熟的果实可谓天壤之别。
除了沙田柚，玉林市的百香果也是一大亮点。根据统计，2018年玉林的百香果种植面积达到8.34万亩，产量为3.76万吨，主要集中在北流市。北流市之前以荔枝著称，但近年来，百香果的快速崛起得益于电商行业的进步，销量也在迅速提升。试想一下，曾经只是小范围内销售的百香果，如今通过快递服务走向了全国市场，成为了广西快递量最多的生鲜水果其中一个。
我个人认为，百香果在水果中的多样性和受欢迎程度也是其他水果无法比拟的。无论是用来制作饮料还是直接食用，百香果的独特风味都特别吸引人。值得一提的是，百香果中的黄金品种，果皮呈金黄色，口感更加甜美，是近年来消费者的热门选择。
除了沙田柚和百香果，玉林市还有其他很多美味的水果，比如博白县的龙眼和甘蔗。其中，用博白龙眼加工的桂圆肉在两广地区广为人知，而甘蔗在过去一度成为了玉林市的另一大经典特色。如今，玉林市已经形成了以荔枝、龙眼、沙田柚、百香果等为主的80多个特色水果基地，种植面积不断扩大，且标准化建设也在稳步推进。
如果你也是水果爱慕者，并且有机会来广西玉林旅游，别忘了亲自品尝一下正宗的沙田柚和百香果，也许你会发现这片土地赋予水果的独特魅力。如果你知道玉林市还有其他好吃的水果，欢迎在下方留言分享你的发现。希望你能关注“桂农通”，了解更多关于水果的产销信息，一起分享这份美味的果实。
