西红柿白玉菇炒鸡蛋做法大全家常西红柿白玉菇炒蛋西红柿炒白玉菇怎么炒西红柿白玉菇炒蛋是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。下面内容是这道菜的详细行为：食材准备西红柿：2个白玉菇：150克鸡蛋：2个葱：1根姜：1小块蒜：2瓣生抽：1-2勺蚝油：1小勺盐：适量白糖：少许胡椒粉：适量行为步骤准备食材西红柿洗净切成小块。白玉菇洗净，剪掉根部，焯水两分钟后捞出，冷水冲洗后控干水分。鸡蛋打入碗中，搅散备用。葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜末。炒鸡蛋锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出备用。炒西红柿锅中再倒入少许油，放入蒜末和葱花炒香。加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。炒白玉菇笔者