豌豆西兰花和蟹肉怎么做的 豌豆西兰花和蟹肉怎么做 西兰花和豌豆相克吗
蟹肉炒西兰花的制作步骤
食材准备
蟹肉：500克
西兰花：500克
姜茸：适量
盐：适量
鸡粉：适量
生粉：适量
白砂糖：适量
鸡汤：适量
酱油：适量
蛋白：2只
料酒：适量
胡椒粉：适量
麻油：适量
食用油：适量
制作流程
蟹肉的处理
将蟹洗净后蒸30分钟，剔出蟹肉备用。
西兰花的处理
西兰花洗净，掰成小朵。
烧一锅水，水开后下西兰花焯1分钟左右，捞出沥干水分。
炒制蟹肉
锅中热油，放入姜茸炒香。
加入蟹肉及其他调料（如盐、鸡粉、白砂糖、酱油等）翻炒均匀。
笔者
